寿司

日本人は様々な魚を食べます。

寿司を食べに行けば多くの魚介類があり、家庭料理でも外食でも多くの魚介メニューがあります。

外国から来た人と一緒に食事に行くときには、どんな魚(fish)や貝(shellfish)なのかということを説明できたらいいですね。

ということで今回は魚介類(seafood)の名前です。

tuna 鮪(マグロ)
yellowtail 鰤(ブリ)/ハマチ/イナダ
bonito 鰹(カツオ)
marlin 梶木(カジキ)
salmon 鮭(サケ)
sea bass 鱸(スズキ)
mackerel 鯖(サバ)
horse mackerel 鯵(アジ)
sardine 鰯(イワシ)
herring 鰊(ニシン)
cod 鱈(タラ)
flounder 鰈(カレイ)
sole 舌ビラメ
sand borer 鱚(キス)
eel 鰻(ウナギ)
conger eel 穴子(アナゴ)
anglerfish 鮟鱇(アンコウ)
ray 鱏(エイ)
alfonsino 金目鯛(キンメダイ)
sea bream 鯛(タイ)
cutlass fish 太刀魚(タチオウ)
black rockfish 眼張(メバル)
smelt シシャモ
globefish 河豚(フグ)
trout 鱒(マス)
rainbow trout 虹鱒(ニジマス)
sweetfish 鮎(アユ)
carp 鯉(コイ)
catfish 鯰(ナマズ)
char 岩魚(イワナ)
landlocked salmon 山女(ヤマメ)
loach 泥鰌(ドジョウ)
squid 烏賊(イカ)
octopus 蛸(タコ)
sea squirt 海鞘(ホヤ)
shrimp 小海老(コエビ)
prawn 車海老(クルマエビ)
lobster 伊勢海老(イセエビ)
clab 蟹(カニ)
short-neck clam 浅蜊(アサリ)
clam 蛤(ハマグリ)
scallop 帆立(ホタテ)
blue mussel ムール貝
abalone 鮑(アワビ)
oyster 牡蠣(カキ)
turban shell 栄螺(サザエ)
sea urchin 雲丹(ウニ)
shark 鮫(サメ)
whale 鯨(クジラ)
salmon roe イクラ/筋子
cod roe タラコ
herring roe 数の子